3.胃寒
當胃得到的血熱不足時，胃的蠕動就會緩慢，胃消化食物的效率就會下降，此時出現的一系列症狀，稱為胃寒。胃寒有什麼症狀呢?從血熱不足這一點出發。
胃的血熱不足，則其蠕動就會緩慢，蠕動緩慢則食物停留在胃的時間拉長，因此胃寒的人不容易餓。食物停留在胃的時間久，因此會有吃了早餐後，到中午甚至下午打嗝，還有早餐食物的味道。
胃的蠕動緩慢，食物無法充分與胃液混合，則食物消化的效率下降，尚未完全消化的食團若進入小腸，則不利於小腸吸收，因此身體得到的營養不足，長期下來，這個人體型容易偏瘦、容易貧血、容易疲倦。
胃的蠕動緩慢使食物無法充分與胃液混合這點，身體也知道，為了彌補這個問題，身體會增加胃液的分泌。胃液分泌一多，胃酸就容易跑到食道，產生一系列胃食道逆流的症狀了。
胃寒的症狀不一定都在胃，在前面肺寒中有提到，胃還負責水的氣化。如果胃的溫度不足，則喝到胃中的水氣化後溫度也不足，從胃到肺這段三焦路徑中就冷凝形成濕。於是當早上起床，人體氣血開始進入胃經時(早上7點到9點)，這些濕被推動，人就出現不斷打噴嚏、鼻塞流鼻水的現象了。這種打噴嚏流鼻水的現象，在過了9點胃經的時間之後，就會停止，但停止不代表沒事，因為胃仍舊時寒的，濕仍舊會形成，每逢早上或天氣較寒濕時，就會發作。
胃寒引起的鼻子症狀，吃抗過敏的藥不一定有效。因為抗過敏的藥阻斷身體訊息傳遞，使身體不送血熱與津液到鼻腔，但胃寒的鼻症狀是痰濕被氣血推動到鼻腔。要治療這類鼻病，就要回到根本，從提高胃的溫度著手。一方面把已經形成的痰濕排掉，一方面增加心陽，使心能送足量的血到胃中，同時使用溫性藥物，使胃的血管能擴張，能有更多的血液流到胃中。
胃有寒的人，再吃寒涼性的食物，身體會不舒服，因此在問診中，有時會問病人，喜歡喝溫水還是涼水。病人聽到這個問題，常常誤會醫師的意思，以為醫師要鼓吹或要求喝溫水，所以病人常常回答：我知道喝冷的不好，所以都讓自己喝溫熱的水。其實醫師的意思，是想探知身體寒熱的狀態，病人過度揣測醫師的用意了！所以讀者們若之後去看中醫師，醫師問想喝熱的還是涼的時，要如實反應身體的感覺，是覺得想喝涼的，還是覺得想喝熱的，如果你說我都會讓自己喝熱的，那這個問題就白問了…。
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